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Seis cosas en las que tienes que fijarte para reconocer un pan de calidad 🍞

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La fiebre panarra es territorio fértil para la picaresca. Puede llegar un avispado y venderte que su pan es la bomba, pedirte un saco de monedas de oro por él y que cuando llegues a casa la hogaza sea un drama. Es decir, te la pueden dar con queso. Peeero tenemos la solución:Moncho López, de la panadería Levadura Madre de Madrid, es capaz de guiarnos para elegir uno que no nos decepcione. Y no, la harina espolvoreada por fuera y el aspecto rústico no quieren decir nada…

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